Kars’ın çok kültürlü tarihinden günümüze ulaşan en nadide lezzet miraslarından biri olan Göksubey Gurme Malakan Peyniri, 19. yüzyılda bölgeye yerleşen Malakanlar’ın geleneksel ve asırlık reçeteleriyle üretilmektedir. Sadece Kars yaylalarında doğal ve serbest beslenen ineklerin tam yağlı taze sütlerinden elde edilen bu özel peynir; yarı sert dokusu, az tuzlu yapısı ve damakta eriyen yumuşak süt aromasıyla öne çıkar.

Gravyer ve eski kaşar üretimi kadar hassas bir ustalık, doğru sıcaklık yönetimi ve dinlendirme aşamaları gerektiren orijinal Malakan peyniri, kahvaltı sofralarında doğrudan keyifle tüketilebildiği gibi ızgarada pişirilmeye, tostlara ve sıcak yemeklerde eritilmeye de son derece uygundur. Hiçbir yapay koruyucu, katkı maddesi veya renklendirici içermeyen %100 doğal mandıra üretimi Malakan peynirimiz, tazeliğini koruması için özel vakumlu ambalajında ve soğuk zincir güvencesiyle kapınıza ulaştırılmaktadır.