Kars’ın kekik ve binbir çeşit endemik çiçekle bezeli yüksek rakımlı yaylalarında doğal beslenen hayvanların tam yağlı taze sütlerinden üretilen Göksubey Gurme Kars Örgü Peyniri, taze kaşar grubunun en özel ve ustalık gerektiren çeşitlerinden biridir.

Geleneksel mandıra yöntemlerimizle şirden maya kullanılarak pıhtılaştırılan peynir telemesi, sıcak suda titizlikle yoğrulup haşlanır. Tam kıvamına ulaşan peynir hamuru, ustalarımızın maharetli ellerinde tıpkı bir saç örgüsü gibi şeritler halinde örülerek son halini alır. Örgü formu sayesinde içindeki süt yağını ve yoğun aromasını tamamen hapseden bu özel peynir, yarı sert, hafif elastik ve lif lif ayrılan pürüzsüz dokusuyla öne çıkar.

Hiçbir yapay koruyucu, renklendirici, bitkisel yağ veya katkı maddesi içermeyen %100 doğal Kars örgü peynirimiz; kahvaltı sofralarınıza estetik bir şıklık katarken, yüksek erime kabiliyetiyle gurme tostlarda, pidelerde ve fırın yemeklerinde de kusursuz sonuç verir. Mandıramızdan doğrudan taze ve vakumlu ambalajında kapınıza ulaştırılmaktadır.